私たちについて

店舗紹介一之江駅前のpatisserie La Filleです。 2020年、先代の室松シェフからバトンを受け継いで現在前田 真吾がシェフを務めております。 〈chef profile〉 専門学校卒業後、La Fille入社 5年後 豊洲のパティスリーSAKURA入社 3年後 渡仏 ミシュラン1ツ星シェフのもと修業 帰国後 パティスリーヨシノリアサミでスーシェフ就任 3年後 La Filleに戻り製造責任者として働き 2年後 La Filleを譲り受けオーナーシェフとなる。 <受賞歴> 第二回内海杯 味覚コンクール優勝 アントナン・カーレム パリ美食コンテスト2019 第3位