ABOUT

私たちについて

一之江駅前のpatisserie La Filleです。
2020年、先代の室松シェフからバトンを受け継いで現在前田 真吾がシェフを務めております。

〈chef profile〉
専門学校卒業後、La Fille入社
5年後 豊洲のパティスリーSAKURA入社
3年後 渡仏 ミシュラン1ツ星シェフのもと修業
帰国後 パティスリーヨシノリアサミでスーシェフ就任
3年後 La Filleに戻り製造責任者として働き
2年後 La Filleを買取りオーナーシェフとなる。

<受賞歴>
第二回内海杯 味覚コンクール優勝
アントナン・カーレム パリ美食コンテスト2019 第3位